菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等 ，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。 菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种（内容摘自百度百科）。

在QuEChERS前处理中，菠菜作为典型的高色素样品，如何去除样品中的色素干扰往往是菠菜前处理中绕不开的话题。今天，就跟着小编一起来看看我们是怎么做的吧：

样品前处理具体流程

01 样品处理

取出菠菜样品，取可食用部分切成1-2cm小段，取适量切好的样品放入搅拌机机中打碎。

02 称量

称量处理好的样品15g（±0.05g）于50ml离心管中。

03 提取

向称量好的样品中加入15ml 1%乙酸乙腈，加入00529-20000盐析包，立刻盖上离心管盖子，剧烈震荡或涡旋混匀2min。

04 离心

建议8000r/min离心5min。

05 净化

取8ml上清液加入到00537-20021净化管中，盖上盖子，涡旋混匀2min。

06 离心

建议8000r/min离心5min。

07 浓缩

取1ml上清液于5ml PP管中，氮吹除去溶剂。

08 复溶、过滤

吹干后加入1ml乙酸乙酯，充分涡旋混匀，过滤到进样小瓶中，待上机测试。